…Depurar l’organisme i recuperar l’equilibri alimentari.
Perquè quan s’apropen les festes tots ens fem el propòsit de no passar-nos amb els àpats nadalencs, però ens costa complir davant les taules tan ben parades, els aliments exquisits i l’alegria del moment. Així que un cop les dates senyalades han passat, ens convé una depuració i tornar amb sentit comú a l’alimentació habitual més equilibrada.
Una dieta depurativa que no ha de durar més de dos dies, és la que recomana veure brou de verdures durant tot el dia (uns 2 litres) i per dinar i sopar el puré fet amb les verdures que hem bullit per fer el brou depuratiu. Convé que aquest brou porti porro, api i carxofes pel seu poder diürètic encara que podeu afegir les que us vinguin de gust. Per esmorzar i berenar heu de prendre sucs naturals i/o té verd. Es tracta de compensar l’excés de greix i proteïna de l’alimentació festiva.
Un cop depurat l’organisme, cal anar tornant a la dieta habitual i procurar evitar els sucres i les farines refinades i els greixos saturats. De fet es tracta d’escoltar al nostre cos… Normalment es queixa quan el maltractem amb una alimentació excessiva i desequilibrada. Ens sentim pesats, amb sensació d’inflor, amb mal de cap i molèsties gàstriques.
Si per temps no podem fer-nos els brous, les cremes i els sucs, sempre podem recórrer als productes envasats, millor elaborats amb ingredients de cultiu ecològic, sense sucres afegits ni additius químics.
A www.compraecologic.com ja sabeu que podeu trobar una gran varietat d’aquests productes de qualitat si no disposeu del temps o de les ganes de cuinar-los.