Estan lliures de pesticides, fertilitzants sintètics, conservants i additius.- Pel seu conreu no s’utilitzen llavors transgèniques, és a dir, que no són modificades genèticament.
- Tenen menys quantitat d’aigua i, per tant, més concentració de vitamines, minerals, oligoelements i micronutrients. Per exemple, el blat conté més proteïna i els cítrics més vitamina C.
- Conserven el seu sabor autèntic i són més gustoses que les d’agricultura convencional.
- Es conserven durant més temps.
- Beneficien directament al nostre planeta. Al no afegir pesticides químics en el seu conreu, respecten el mediambient i no contaminen les aigües subterrànies.
- En l’agricultura ecològica no s’utilitzen els monocultius, sinó que hi ha una assossiació i rotació de cultius per a un ús més eficient dels recursos de la terra i per millorar-ne la fertilització.
- Influeixen de manera posistiva en la salut de tots!
Laura Colomer, dietista i naturòpata